3 Cách Chế Biến Yến Sào Cho Mẹ Sau Sinh Bổ Dưỡng

Yến sào là thực phẩm vàng, rất có lợi cho sức khỏe đặc biệt là phụ nữ sau sinh. Sau sinh chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé, vì thế dùng thực phẩm giàu dĩnh dưỡng giúp mẹ nhanh chóng lấy lại sức khỏe, lợi sữa. Hôm nay, Yến Sào Thuận Phước hướng dẫn bạn cách chế biến yến sào cho phụ nữ sau sinh bổ dưỡng, thơm ngon.

Mẹ sau sinh có ăn được yến không?

Cơ thể mẹ sau sinh chịu một số tổn thương lớn như mất máu, mệt mỏi, đau nhức và cần bồi bổ dinh dưỡng đúng cách để sức khỏe được phục hồi. Trong gia đoạn này, yến sào là thực phẩm cao cấp mà bạn không thể bỏ qua. Trong yến có chứa 18 loại axit amin và 30 loại khoáng vi lượng rất tốt cho sức khỏe.

Bổ sung yến trong giai đoạn mang thai giúp mẹ khỏe, thai nhi phát triển tốt. Giai đoạn sau sinh giúp mẹ bỉm phục hồi nhanh, không bị chóng mặt, giải tỏa căng thẳng, trầm cảm.

Công dụng yến sào cho mẹ sau sinh

• Phục hồi sức khỏe: Yến chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, collagen, protein giúp bồi bổ sức khỏe sau sinh, giúp mẹ phụ hồi nhanh chóng, mau lành vết thương.
• Tăng cường sức đề kháng: Yến chứa nhiều axit amin và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thay đổi nội tiết sau sinh.
• Hỗ trợ làm đẹp da: Elastin và collagen có trong yến giúp phục hồi làn da, ngăn ngừa nám, sạm da. Làn da trắng sáng và đàn hồi tự nhiên.
• Tăng sữa cho mẹ: Rất nhiều phụ nữ sau sinh gặp khó khăn trong việc cho con bú vì tắt sữa, hết sữa, sữa ra ít. Yến sào chứa chất dinh dưỡng giúp tăng cường sản xuất sữa và cung cấp chất dinh dưỡng cho sữa mẹ.
• Mẹ ngủ ngon, ngăn ngừa trầm cảm: Các món từ yế có tác dụng bổ não, hỗ trợ giấc ngủ, mẹ không bị căng thẳng, mệt mỏi.

Hướng dẫn chế biến yến cho mẹ sau sinh

Yến khi chưng đúng cách có vị thanh mát, thơm ngon rất dễ ăn và đặc biệt dễ chế biến tại nhà.

Yến sào chưng táo đỏ đường phèn cho mẹ sau sinh

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Yến: 10-15g yến tinh chế.
• Táo đỏ: 5-10 táo đỏ khô.
• Đường phèn: 1-2g.
• Gừng tươi hoặc lá quế: ăn ấm bụng

Hướng dẫn chưng yến sào:

• Yến đã được làm sạch lông, ngâm nước trong 40-60 phút cho yến nở mềm.
• Ngâm táo táu trong 5 phút, vớt ra rửa sạch và để ráo.
• Làm sạch gừng sau đó thái lát mỏng.
• Cho yến vào thố, đổ nước và chưng cùng.
• Chưng yến 25 phút, tiếp đến bỏ đường phèn, táo tàu chưng cùng 5 phút.
• Dùng yến khi còn ấm.

Cháo yến sào thịt bằm cho mẹ sau sinh

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Yến: 10-15g yến tinh chế.
• Gạo nếp: 15g.
• Gạo tẻ: 15g.
• Thịt lợn xay: 100g.
• Hành, tỏi và các loại gia vị.

Hướng dẫn chưng yến sào:

• Yến đã được làm sạch lông, ngâm nước trong 40-60 phút cho yến nở mềm.
• Gạo nếp và gạo tẻ mang đi vo sạch, để ráo. Để cháo được thơm hơn cho vào nồi rang đến khi gạo chuyển màu trắng sang hơi ngả vàng thì dừng lại.
• Cho nước vào nồi, bật bếp cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ để cháo chín từ từ.
• Uớp thịt heo cùng với gia vị, để thịt heo nghỉ trong 10 phút để thấm gia vị.
• Phi hành tỏi cho thơm, đến khi hành tỏi chuyển sang màu vàng thì cho thịt xay vào xào cùng.
• Khi cháo đã nở đều thì cho thịt xay vào, nêm nếm theo gia vị vừa ăn.
• Tổ yến tiến hành cho chưng cách thủy trong vòng 20-30 phút.
• Khi ăn chỉ cần cho tổ yến vào cháo đảo đều, có thể nêm thêm ít hành lá, ngò khi ăn cho thơm.

Yến chưng hạt sen cho mẹ sau sinh

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Yến sào: 10-15g yến tinh chế.
• Hạt sen: 3g hạt sen.
• Đường phèn: 1-2g.
• Gừng tươi hoặc lá quế: ăn ấm bụng

Hướng dẫn chưng yến sào:

• Yến đã được làm sạch lông, ngâm nước trong 40-60 phút cho yến nở mềm.
• Ngâm hạt sen trong 5 phút, vớt ra rửa sạch và để ráo.
• Làm sạch gừng sau đó thái lát mỏng.
• Cho yến sào vào thố, đổ nước và chưng cùng.
• Chưng yến 25 phút, tiếp đến bỏ đường phèn, hạt sen chưng cùng 5 phút.
• Dùng yến khi còn ấm.

Yến Sào Thuận Phước đã giới thiệu đến bạn các cách chưng yến sào cho mẹ sau sinh đúng cách, đơn giản, dễ làm tại nhà. Nếu bạn đang có nhu cầu mua yến sào tinh chế, yến sào thô liên hệ ngay Hotline: 0933 400 988 để được tư vấn từ nhân viên nhé.