Chưng Yến Sào Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Tại Nhà

Chưng yến sào bằng nồi cơm điện là một phương pháp chế biến đơn giản, dễ thực hiện tại nhà và không bị mất chất dinh dưỡng yến trong quá trình chế biến. Nếu bạn không trang bị sẵn nồi nấu chậm hay nồi chưng chuyên dụng thì nồi cơm điện là giải pháp vô cùng hợp lý. Cùng Yến Sào Thuận Phước tự tay chưng yến bằng nồi cơm điện chuẩn nhé!

Chưng yến sào bằng nồi cơm điện tại nhà

Nếu gian bếp nhà bạn không có sẵn nồi chưng yến chuyên dụng, thì nồi cơm điện là vị cứu tinh hoàn hảo mang đến sự tiện lợi, nhanh chóng nhưng không mất đi giá trị dinh dưỡng của yến.

Nồi cơm điện có phương thức hoạt động gần giống với nồi chưng chuyên dụng nên bạn đừng sợ yến chưng không được ngon, không được bổ dưỡng nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu để chưng yến sào bằng nồi cơm điện

Yến sào chưng cùng đường phèn, hạt sen, táo đỏ rất dễ ăn, thanh mát, phù hợp với mọi lứa tuổi. Để làm được món yến sào ngon đúng điệu thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Tổ yến: Tùy vào số lượng người dùng mà bạn chuẩn bị tổ yến, trung bình 1 người lớn sẽ dùng 3-5gr, trẻ em 1-3gr. Tổ yến tinh chế ngâm nước từ 20-30 phút cho yến mềm ra là có thể sử dụng. Đối với tổ yến thô, cần sơ chế làm sạch lông và tạp chất.
• Đường phèn: Điều chỉnh theo khẩu phần ăn của gia đình, trường hợp nếu không có sẵn đường phèn có thể thay bằng đường trắng. Tuy nhiên, vẫn ưu tiên dùng đường phèn, vì đường phèn kết hợp cùng yến rất bổ dưỡng.
• Hạt sen khô: Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30-40 phút, hạt sen nở mềm, tách bỏ tim sen tránh khi chưng yến bị đắng.
• Táo đỏ, kỷ tử.

Các bước chưng yến sào bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Bước 2: Cho nguyên liệu đã sơ chế sẵn vào thố chưng yến gồm yến + nước + gừng, quế (ăn vào giúp ấm bụng). Cho nước đổ ngập yến không được quá đầy, vì trong quá trình chưng sẽ gây tràn ra bên ngoài.

Bước 3: Đặt thố yến đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, đổ nước cao khoảng 1/3 thố chưng, đậy nắp và bật nút về chế độ cooking, chưng yến trong khoảng 20-25 phút.

Bước 4: Sau 20-25 phút, bạn tiến hành mở nắp cho đường phèn vào trong thố, khuấy đều đường và yến, tiếp tục cho táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, đậy nắp, ủ yến thêm 5 phút.

Bước 5: Lấy thố ra khỏi nồi cơm điện, đợi thố ấm là có thể thưởng thức món yến sào chưng bằng nồi cơm điện.

Các lưu ý khi chưng yến sào bằng nồi cơm điện bạn nên biết

Bạn cần lưu ý chế độ nấu của nồi cơm điện để canh chỉnh thời gian chưng yến, chưng yến vừa chín tới, giữ trọn dinh dưỡng, yến không quá mềm, không bị nát.

Khi đổ nước để chưng yến bạn chỉ đổ nước ngập mặt yến xâm xấp và nước bên ngoài nồi khoảng 1/3 không được đổ quá nhiều.

Ngoài lượng nước, thời gian chưng yến, thì bạn cũng phải chú trọng nguyên liệu, các nguyên liệu cần được sơ chế cẩn thận, để không làm ảnh hưởng đến yến.

Tùy thuộc vời lượng yến chưng mà bạn cần linh hoạt về thời gian, lượng nước.

Hướng dẫn bảo quản yến chưng đúng cách

Sau khu chưng yến sào nêu không dùng hết bạn cần bảo quản đúng cách, để đảm bảo chất dinh dưỡng có trong yến và tránh yến bị hư. Bạn cần bảo quản yến trong lọ thủy tinh có nắp kín, bảo quản lạnh ở nhiệt độ dưới 5 độ C. Yến sau khi chưng có thể sử dụng tối đa 7 ngày.

Tuy nhiên, đối với các loại yến chưng với hạt sen, táo đỏ… chỉ bảo quản tối đa 3-5 ngày. Nếu muốn tăng thời gian bảo quản yến, bạn cần loại bỏ các nguyên liệu đi kèm và chỉ chưng yến cùng với đường phèn.

Hy vọng với hướng dẫn chưng yến sào bằng nồi cơm điện từ Thuận Phước, bạn có thể chưng yến và bảo quản yến đúng cách. Nếu bạn đang có nhu cầu mua yến tinh chế, yến thô liên hệ ngay Yến Sào Thuận Phước qua Hotline: 0933 400 9888 để được tư vấn từ nhân viên nhé.