Tổ yến Sào Tinh Chế Là Gì? Công Dụng Yến Sào Tinh Chế?

Hiện nay tổ yến sào tinh chế được rất nhiều khách hàng lựa chọn bởi giá trị dinh dưỡng cao và tiện lợi. Vì nó đã được làm sạch giúp tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên, yến sào tinh chế dễ bị làm giả. Vậy nên yến tinh chế là gì? Công dụng yến tinh chế như thế nào? Cùng Yến sào Thuận Phước tìm hiểu qua bài bên dưới nhé!

Tổ yến sào tinh chế là gì?

Tổ yến sào tinh chế hay còn được gọi là yến tinh chế nguyên tổ là sản phẩm yến sao cấp cấp đã được làm sạch lông, bụi bẩn và các tạp chất khác. Sau khi được các người thợ lành nghề làm sạch qua nước, các sợi yến và bụng yến được đưa vào khuôn định hình và tiến hành đắp thủ công tổ yến mới. Sau đó tiến hành sấy lạnh để tổ yến được khô và thành phẩm đẹp mắt.

Tổ yến sào tinh chế được sản xuất 100% từ nguyên liệu yến thô nguyên chất. Thành phẩm yến tinh chế có sợi yến dài, phủ kín bề mặt tổ và sợi yến dài.

Quy trình làm yến sào tinh chế tại yến sào Thuận Phước?

Bước 1: Phân loại và kiểm tra chất lượng yến thô

Nguyên liệu làm ra tổ yến tinh chế là từ yến thô, sau khi thu hoạch tại nhà yến được đóng gói và vận chuyển về cơ sở sản xuất. Tại đây, yến thô phân loại dựa trên độ dày. lượng tạp chất, màu sắc rồi mới tiến hành làm tổ yến tinh chế.

Bước 2: Quy trình sơ chế tổ yến sào tinh chế

Tùy theo tổ yến to, nhỏ, dày, mỏng mà có thời gian ngâm yến tương thích, thời gian ngâm từ 20-25 phút. Tổ yến ngâm nước cho đến khi nở đều. Yến được lược qua nước nhiều lần để loại bỏ lông măng.

Bước 3: Loại bỏ tạp chất, làm sạch tổ yến thô

Đây là giai đoạn tốn nhiều thời gian và kỳ công của người thợ, yến được thợ loại bỏ các lông tơ nhỏ và tạp chất. Sau đó, tiến hành tách phần sợi ngắn, dài, vụn riêng. Trung bình 100g yến thì thợ phải nhặt mất đến 12 tiếng.

Bước 4: Ép khuôn, sấy khô tổ yến sào tinh chế

Yến sào được làm sạch hoàn toàn tiến hành ép khuôn định hình. Theo ước tính, 130g-150g yến thô sẽ thu được 100g yến tinh chế. 100g yến tinh chế trung bình được 12 tổ yến.

Yến được đưa vào máy sấy lạnh. Đây là công đoạn quan trọng quyết định đến chất lượng yến.

Tổ yến tinh chế sau khi chế biến thường có màu trắng đục.

Công dụng tổ yến sào tinh chế Thuận Phước

Yến sào tinh chế chứa hàm lượng lớn protein, chất khoáng, axit syalic và tyrosine, ngoài ra còn có các nguyên tố có lợi cho sức khỏe như: Sắt, Magie, Canxi, Kali…

• Thúc đẩy quá trình hồi phục sức khỏe sau phẫu thuật, sau bệnh. Hỗ trợ hồi phục sức khỏe cho người già.
• Bồi bồ cơ thể phát triển và hồi phục sau bệnh nhanh chóng.
• Làm sạch hệ hô hấp, bổ phổi, giảm các nguy cơ bệnh liên quan đến phổi.
• Yến sào chứa nhiều khoáng chất giúp cân bằng quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Tăng cường hấp thu, tăng cường thể lực và thần kinh.
• Hỗ trợ cải thiện các chức năng xương khớp, đặc biệt giảm triệu chứng loãng xương, khung xương khỏe.
• Tăng cường sinh lý ở nam và nữ. Làm đẹp da, giảm nguy cơ lão hóa da, nám, tàn nhang…
• Bổ sung protein, canxi, axitamin giúp tăng đề kháng, ngăn ngừa nguy cơ suy dinh dưỡng và cải thiện hệ tiêu hóa.

Yến sào rất dễ chế biến và dễ ăn, có vị thanh mát phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ em đến người già, người mắc các bệnh lý nền đều có thể sử dụng tổ yến sào tinh chế. Liên hệ ngay Yến Sào Thuận Phước thông qua Hotline: 0933 400 988 để được tư vấn từ nhân viên nhé!